自制蒜茄子
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蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。
时间: 10分钟内
食材
茄子
2个
大蒜
1头
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 把所需食材洗净备好 -
2. 锅中放水，茄子放蒸笼上，凉水上锅蒸熟，图中的南瓜是给我姑娘蒸着吃的，顺便哈！
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3. 香菜切末备用
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4. 蒜切末备用
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5. 蒸熟的茄子放制室温制凉透
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6. 把茄子从中间向两边扒开
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7. 现在茄子上撒一层盐，在抹上蒜末
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8. 在撒上一层香菜末然后在撒上一层盐即可，腌制一晚，第二天就可以吃了
小贴士
腌制一晚上，第二天就可以吃了