自制蒜茄子
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金酒柠
每天早上都要给女儿煲粥，所以我也就每天早上和女儿一起喝粥，可能因为我是东北人，每次喝粥都离不开咸菜，今天我自己做了点蒜茄子，以后就不用到外面去买了。
时间: 30分钟-1小时
食材
小茄子
600g
蒜泥
适量
盐
适量
香菜末
适量
步骤
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1. 把茄子洗净放入蒸帘蒸熟 -
2. 把大蒜去皮放入料理机加适量的盐
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3. 打成蒜泥
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4. 把香菜洗净切碎
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5. 把蒸好的茄子晾凉，用刀从中间划开
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6. 均匀地抹上一层蒜泥
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7. 放入适量的香菜，然后把茄子合上
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8. 把包好的茄子摆入容器里
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9. 在均匀地抹上一层蒜泥，然后再摆上一层茄子，再抹上蒜泥
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10. 最后撒上一点香菜即可，放4-5个小时就可以吃了
小贴士
把做好的蒜茄子放到阴凉处储存，