地三鲜
1.6万热度
96收藏
收藏
|
弹指情弦扣
第一次尝试着做地三鲜，真的很好吃，老公说跟饭店做的口味差不多。
时间: 10分钟内
食材
土豆
150g
茄子
150g
尖椒
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
糖
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 茄子切块备用。 -
2. 尖椒切块备用。
-
3. 葱姜蒜切末备用。
-
4. 土豆切块备用。
-
5. 锅中油烧热下锅炸土豆，3分钟即可。
-
6. 茄子下锅炸3分钟捞出。
-
7. 锅底留少许油加入葱姜蒜煸炒出香味。
-
8. 加入茄子煸炒。
-
9. 加入土豆煸炒3分钟，最后加入辣椒翻炒，再加入生抽、盐和白糖调味，出锅前加入蒜末。
小贴士
出锅前加入尖椒煸炒几下就可以了。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度