地三鲜
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弹指情弦扣
第一次尝试着做地三鲜，真的很好吃，老公说跟饭店做的口味差不多。
时间: 10分钟内
食材
土豆
150g
茄子
150g
尖椒
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
糖
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 茄子切块备用。 -
2. 尖椒切块备用。
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3. 葱姜蒜切末备用。
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4. 土豆切块备用。
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5. 锅中油烧热下锅炸土豆，3分钟即可。
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6. 茄子下锅炸3分钟捞出。
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7. 锅底留少许油加入葱姜蒜煸炒出香味。
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8. 加入茄子煸炒。
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9. 加入土豆煸炒3分钟，最后加入辣椒翻炒，再加入生抽、盐和白糖调味，出锅前加入蒜末。
小贴士
出锅前加入尖椒煸炒几下就可以了。
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