淡奶排包
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Xerm-
奶香浓郁的面包，松软又好吃，一上桌马上俘虏了家人的胃！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
牛奶
100g
淡奶油
75g
白糖
40g
盐
1.5g
酵母
2.5g
蜂蜜
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 将材料依次加入面包桶，先放液体:牛奶、淡奶油
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3. 白糖和盐对角放， 再放粉类，顶部挖个洞，放酵母，再埋起来
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4. 开启一次和面程序
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5. 揉至扩展阶段
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6. 再开启一次和面程序，这次应该出现手套膜的，但我的没有成功，还是继续下面的步骤吧
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7. 面团放在面包桶中进行发酵，
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8. 发酵至2倍大，取出面团进行排气，然后平均分成8份
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9. 滚圆后，盖上保鲜膜静置15分钟
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10. 静置后，取其中一份面团擀长
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11. 再从侧面卷起
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12. 然后用手指把收口出捏紧封好，收口朝下
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13. 依次将面团卷好，放在烤盘上
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14. 盖上保鲜膜，进行二次发酵
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15. 发酵至1.5倍大，发酵完成
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16. 烤箱预热，烤箱中下层，170度25分钟
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17. 面包烤好后，刷些蜂蜜即可
小贴士
我用了7个面团来烤，这样烤出来的面包也漂亮许多