紫薯蛋挞
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不再联系慕岚
试过了原味蛋挞、蔓越莓蛋挞，今天换个紫薯蛋挞~味道一样好 本来一炉做9个的，但是蛋挞皮只有8个了，于是按比例减了一下原料的的用量~
食材
蛋挞皮
8个
牛奶
100ml
鸡蛋
2个
白砂糖
26g
奶粉
9g
紫薯
适量
步骤
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1. 紫薯隔水蒸熟，去皮切小块 -
2. 所有原料准备好
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3. 鸡蛋打散，搅拌均匀
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4. 加入白砂糖、牛奶、奶粉一起搅拌均匀
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5. 搅好的蛋液
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6. 用滤网过滤一下
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7. 过滤之后的蛋液更顺滑
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8. 蛋挞皮分开整好放入烤盘
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9. 倒入挞水
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10. 加入紫薯
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11. 烤箱预热 180度烤20分钟左右
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12. 烤好出炉~
小贴士
蛋挞液一定要过滤一下 挞水不要装的太满~
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