糖醋茄子
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寒蓝釉
老妈今天亲自下厨，做她最爱吃的茄子，一改往常的做法，味道真的很赞哦。
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
青辣椒
1个
白砂糖
适量
醋
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 茄子切条状。加入面粉和鸡蛋裹匀。 -
2. 放入油锅里炸。
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3. 大约两分钟就可以了。
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4. 调制糖醋汁，放点淀粉在里面。
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5. 热油锅。
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6. 下葱和姜。把茄子放入锅中，糖醋汁放入搅拌均匀，撒入适量的盐。
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7. 翻炒两分钟就可以出锅了。
小贴士
茄子不用削皮。