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枸杞小蛋糕
4.3万热度
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成熟
早上做了个戚风蛋糕没成功,太干。
紧接着就又调了点面糊实验了3个小蛋糕,因为担心干的问题牛奶又木有了就把泡枸杞的水一块加了,绝对的错误!!!
烤出来白白的没有昨天的香,昨天一滴水都木加。
那个戚风蛋糕虽然没发起来但是味道还是蛮不错的,所以总结出一条--绝对不能加水做糕点。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
面粉
50g
适量
牛奶
1勺
步骤
  • 1. 鸡蛋加糖打散。
  • 2. 枸杞温水泡开。
  • 3. 将枸杞倒入蛋液碗加面粉调成糊状。
  • 4. 面糊倒入纸杯三分之二处。
  • 5. 烤箱预热,上下管、180°、20分钟。
  • 6. 看看面糊发起来,表面金黄即可。
  • 7. 加了水的缘故蛋糕表面白白的。
小贴士
好像忘记倒油了,干干的也不知道是加了水的缘故还是没放油的缘故,下次再试试看看到底是哪个原因O(∩_∩)O~
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