您的位置: 首页>菜谱分类>菠萝翻转小蛋糕
菠萝翻转小蛋糕
9006热度
129收藏
赐凭粕老挥
又是一年菠萝季,现在正是菠萝季,大量新鲜的菠萝遍布大小市场。远远地就能闻到菠萝芳香的气味。特意买来菠萝做了这款小蛋糕是春天里不可错过的美味。

这款小蛋糕用的是学厨 迷你12连模,模具不沾效果十分好,我喜欢这种小巧的模具,做出的蛋糕正好是我家2天早餐的用量。随做随吃不浪费。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
60g
黄油
30g
菠萝
适量
细砂糖
100g
步骤
  • 1. 准备好所用原料。
  • 2. 菠萝肉洗净,去掉内部的硬芯,切成小方块。
  • 3. 倒入锅中,加入80g糖。
  • 4. 中火慢煮,煮至果肉变成透明,表皮微微变焦即可。
  • 5. 鸡蛋加入糖打发至颜色变浅。
  • 6. 筛入低粉。
  • 7. 一点 一点加入融化的黄油充分搅拌均匀。 8; 9; 10
  • 8. 煮好的菠萝肉,铺入模具底层。
  • 9. 蛋糊倒入铺了菠萝肉的模具内。
  • 10. 烤箱预热180度,中层,烤15分钟。取出晾凉即可。
小贴士
菠萝一定要炒到微微焦黄。凉透后放到模具里铺满。
      烤的时间长短和温度,要以自己家的烤箱脾气调整。
这道菜的其他做法

菠萝翻转蛋糕

161收藏
6.9万热度

菠萝翻转红糖面包

75收藏
5.2万热度

菠萝翻转蛋糕

164收藏
2.8万热度
热门菜谱

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱