蔓越莓饼干
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蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在饼干里，口感很是独特。零难度的饼干却有非常好的口感，酥脆可口。喝着下午茶，吃着饼干，写意的生活！方子来自君之。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
115g
黄油
75g
全蛋液
15ml
糖粉
50g
蔓越莓干
35g
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 黄油软化后，加入糖粉。
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3. 搅拌均匀，不需要打发。
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4. 加入1大勺鸡蛋液。
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5. 搅拌均匀。
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6. 倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
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7. 倒入过筛后的低筋面粉。
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8. 搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6cm，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
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9. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，切好后放入烤盘。
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10. 165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
小贴士
很简单的饼干，只要按步骤来，零失败。
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