【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干
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梅花疏淡
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
很早就想做蔓越莓饼干了,一直都买不到蔓越莓干,前几天网购烘焙材料的时候顺便带了一包蔓越莓干,马上做起来,呵呵。
很早就想做蔓越莓饼干了,一直都买不到蔓越莓干,前几天网购烘焙材料的时候顺便带了一包蔓越莓干,马上做起来,呵呵。
时间: 10分钟内
食材
黄油
75g
低筋面粉
140g
蔓越莓干
35g
鸡蛋液
15g
步骤
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1. 黄油软化
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2. 软化的黄油中加入糖粉
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3. 用打蛋器打匀
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4. 两次加入蛋液
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5. 拌匀
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6. 蔓越莓干改刀切碎一些
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7. 倒入切碎的蔓越莓干拌匀
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8. 筛入低筋面粉拌匀成团
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9. 将面团整理成条形状,用保鲜膜包住放入冰箱急冻1小时
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10. 取出切片
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11. 放进铺了油纸的烤盘上,预热烤箱放进中层,上下火170度15分钟
小贴士
也可以用葡萄干、樱桃干等代替蔓越莓干
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