【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包花卷
1.4万热度
114收藏
收藏
|
老顽童immigrate
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】蔓越莓 富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮,养颜 美容,帮助体内环保,酸酸甜甜的口感,很适合制作各种糕点。加入普通的面包后,增添了面包的酸甜口感,同时面包粉中糖量也减少了,吃吃更健康。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
牛奶
120g
蛋液
40g
酵母
3克
黄油
10g
盐
2克
糖
20g
蛋液
10g
蔓越莓
适量
步骤
-
1. 面包桶内放入蛋液、牛奶
-
2. 再放入面包粉、酵母
-
3. 开启和面程序,和成团即可,进行发酵
-
4. 发好的面团撕成小块,对角放盐、糖、和黄油再次和面30分钟
-
5. 揉好的面团取出擀成长方形
-
6. 切成1厘米宽的长条
-
7. 两条卷起成花型
-
8. 放入烤盘再次发酵
-
9. 发好的面包胚刷上蛋液,放上蔓越莓,烤箱预热,175度烤10分钟左右
小贴士
上色严重时盖上锡纸
-
这道菜的其他做法
-
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓司康
192收藏8041热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓马芬蛋糕
152收藏1万热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓干芙纽多
140收藏9444热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓丹麦面包
128收藏8752热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓葡萄干牛奶吐司
147收藏1.6万热度
相关菜谱
-
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓蛋糕
苯蚜堤乜傺2.3万热度129收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓奶酥
烟锁轻尘墙西_2.5万热度184收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干
阿轴2.4万热度110收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓酥皮包
fertile大蛇丸1.9万热度162收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓多谷面包
沽棺仁医游2.1万热度169收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓玉米马芬
苛柑拖肛焙3.1万热度176收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓小饼干
安和醉江南倦客4.2万热度164收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓小饼干
迷路4.4万热度179收藏