【柏翠幸福烘焙】蔓越莓小饼干
4.4万热度
179收藏
收藏
|
迷路
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】外边买的饼干添加剂多,油脂大,尝试着自己做款蔓越莓饼干,作为下午茶,朋友品尝都说味道好,自己做的放心,绝不添加对身体有害的物质,只需五种材食材,一个烤箱,就能做出酥脆的饼干茶点,下面看看制作过程吧。
食材
低筋面粉
115g
蔓越莓
35g
黄油
75g
糖粉
50g
鸡蛋
15ml
步骤
-
1. 按照份量准备好低粉,黄油,蔓越莓,糖粉,鸡蛋等食材,
-
2. 黄油隔水化开,蔓越莓切碎。
-
3. 黄油凉后加入糖粉50克
-
4. 搅拌均匀
-
5. 鸡蛋液打发后加入黄油糖粉液中
-
6. 待鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越莓
-
7. 搅拌均匀
-
8. 加入事先筛过的低粉
-
9. 搅拌成团
-
10. 用保鲜膜整形后放入冰箱冷冻50分钟
-
11. 时间到从冰箱取出取出
-
12. 切成0.7厘米厚的薄片
-
13. 摆入放入烤纸的烤盘
-
14. 放入提前预热的烤箱,中层,上下火,160度,18分钟。
-
15. 饼干胚子逐渐变色,微黄即可。
-
16. 从烤箱取出后放在烤网上凉透
-
17. 一道美味酥脆的茶点蔓越莓饼干做好了
小贴士
黄油事先隔水化开放凉,蔓越莓切碎,按照程序打发后放入冰箱冷冻50分钟取出后,切成0.7厘米的薄片。烤箱铺上油纸,中层,上下火,18分钟,160度,饼干胚子逐渐变色,微黄取出凉透,具体时间和温度可根据自家烤箱性能而定。
-
这道菜的其他做法
-
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓小饼干
164收藏4.2万热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓葡萄干牛奶吐司
147收藏1.6万热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓马芬蛋糕
152收藏1万热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓干芙纽多
140收藏9444热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓丹麦面包
128收藏8752热度
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度
相关菜谱
-
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓蛋糕
苯蚜堤乜傺2.3万热度129收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓奶酥
烟锁轻尘墙西_2.5万热度184收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干
阿轴2.4万热度110收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓酥皮包
fertile大蛇丸1.9万热度162收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓多谷面包
沽棺仁医游2.1万热度169收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓玉米马芬
苛柑拖肛焙3.1万热度176收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓司康
迷路3.3万热度131收藏 -
【柏翠幸福烘焙】奶香苏打饼干
袭人steak1.4万热度170收藏