熘肝尖
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tensile公斤
今天和大家分享一道鱼香熘肝尖，就是在熘肝尖的基础上，用鱼香味调味，口感极好，猪肝咸鲜爽口，香辣味浓，可以用来配饭，也可以用来下酒。
时间: 10分钟内
食材
卤猪肝
300g
青椒
100g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县辣酱
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 葱姜蒜切碎。
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3. 猪肝切片。
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4. 青椒 胡萝卜切片。
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5. 锅中注入油，加入郫县辣酱炒出红油。
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6. 加入葱姜蒜炒香。
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7. 下入猪肝翻炒均匀。
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8. 加入胡萝卜片继续翻炒。
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9. 烹入料酒加入糖 酱油 醋和一点清水。
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10. 烧开，勾入薄芡，加入青椒翻炒均匀即可。
小贴士
小贴士；郫县辣酱很咸，盐要根据自己的口味来添加