熘肝尖
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萌哒哒的傲气亦桃
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一，从中医的观点来看，猪肝具有补肝养血明目之功能，所以有“营养库”之美称。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
豆油
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
盐
少许
酱油
适量
胡萝卜
适量
红椒
适量
黄瓜
适量
香菜
少量
淀粉
适量
步骤
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1. 将新鲜猪肝切片，淀粉，面粉，盐和料酒和成糊状，将猪肝放入拌匀。 -
2. 锅内放油，烧至八成热时将猪肝放入。
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3. 将猪肝捞出控油待用。
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4. 留少许底油，将葱姜蒜放入爆出香味。
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5. 放入红椒，胡萝卜，黄瓜，再放入酱油，盐和适量水。
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6. 放入水淀粉。
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7. 放入猪肝。
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8. 翻炒均匀即可。
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9. 成品图，嫩滑可口，营养全面。
小贴士
无