纸杯蛋糕
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弓天涯嘯西風
这是我第一次做纸杯蛋糕。前一段时间败了很多东西回来。家里的烤箱好几台,但是一直都没有怎么动过。现在天气开始热起来了。做烘焙的时刻来了。都说烘焙是个烧钱又甜蜜的坑。喜欢的人都栽进来了。我也不列外。昨晚做了两次戚风蛋糕都不是很成功。不好意思发上来。今天改了纸杯蛋糕。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
70g
鸡蛋
2个
牛奶
25ml
玉米油
25ml
白糖
40g
白醋
5滴
步骤
-
1. 鸡蛋打散,加几滴白醋。
-
2. 低筋面粉和牛奶,白糖备好。
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3. 鸡蛋稍微打散,加全部白糖。
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4. 电动打蛋器低速打发加牛奶和油。
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5. 高速打发后过筛面粉加入快速搅拌均匀。
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6. 装入纸杯。
-
7. 烤箱预热后上下火120度。25分钟。
-
8. 成品。
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每家烤箱脾性不同。一定要根据自己家的烤箱来掌握温度,我倒的纸杯装的有点少。最好装到八分满。
没有白醋放柠檬汁也可以。可以去除蛋腥味。
没有白醋放柠檬汁也可以。可以去除蛋腥味。
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