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纸杯蛋糕
1.4万热度
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税彦地平线的忧伤
放假了,有小朋友在家里,所以做了小纸杯蛋糕,可以用小勺子一口接着一口,又不会浪费。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
50g
鸡蛋
3个
玉米油
25g
牛奶
25ml
白砂糖
40g
果干
适量
步骤
  • 1. 蛋黄中加入10克白砂糖和玉米油
  • 2. 搅拌均匀加入牛奶
  • 3. 混合均匀筛入低粉
  • 4. 拌至无颗粒
  • 5. 蛋白打至粗泡分三次加入30克白砂糖
  • 6. 打至干性发泡
  • 7. 加入三分之一至蛋黄糊中拌匀
  • 8. 倒入剩下的蛋白中翻拌匀
  • 9. 纸杯挤八分满
  • 10. 预热好的烤箱160度烤30分钟
小贴士
蛋白糊不可画圈
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