棉花糖奶油纸杯蛋糕
1.1万热度
154收藏
收藏
|
reed咖啡
用棉花糖冲牛奶、咖啡、热巧克力，都很美味。用自己做的棉花糖装饰了纸杯蛋糕，棉花糖和奶油一起吃味道和口感都很棒。最主要都是从原料做起，吃着放心。
棉花糖的制作步骤：
棉花糖的制作步骤：
食材
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
玉米油
40g
白糖
90g
牛奶
40g
淡奶油
适量
可可粉
适量
步骤
-
1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离 -
2. 蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化
-
3. 蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化
-
4. 面粉过筛筛入蛋黄糊中，切拌成面糊，加入1/3蛋清，切拌完全均匀
-
5. 其余蛋清再分2次加入，每次都要切拌均匀
-
6. 把面糊放入纸杯中
-
7. 160度预热上下火中层25分钟左右
-
8. 淡奶油加少许糖打发拌入可可粉
-
9. 奶油涂抹在晾凉的蛋糕表面。用棉花糖装饰即可
小贴士
1、鸡蛋越新鲜越容易打发，制作蛋糕之前鸡蛋要从冰箱拿出让其温度变为室温
2、打发蛋清的容器要无水无油
3、也可以用外面买的棉花糖切成小丁
2、打发蛋清的容器要无水无油
3、也可以用外面买的棉花糖切成小丁
-
这道菜的其他做法
-
奶油纸杯蛋糕（消灭淡奶油）
36收藏13.8万热度 -
草莓奶油纸杯蛋糕
186收藏8.1万热度 -
奶油纸杯蛋糕
715收藏9.2万热度 -
淡奶油纸杯蛋糕
31收藏10.9万热度 -
【低糖】奶油纸杯蛋糕（可可戚风底）
16收藏8.5万热度
-
热门菜谱
-
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度