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红烧鹅肉
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如芹泪水止不住
说实话,长这么大好像还没吃过鹅肉呢!小时候家里也养过鹅,不过妈妈说我们家以前养的鹅都不舍得吃,全卖钱了。今天品尝一下鹅肉是啥味?味道比鸡肉硬,还不错。我和妈妈只把鹅腿、翅膀和鹅脖子炖了,剩下的又炖了一回辣味的,忘记拍照了。把红烧的分享给大家。
时间: 10-30分钟
食材
鹅肉
250g
适量
适量
酱油
适量
葱段
适量
蒜块
适量
大料
适量
白糖
适量
料酒
适量
姜片
适量
步骤
  • 1. 准备取腿和翅膀。
  • 2. 切下后清洗一下。
  • 3. 然后剁成小块。
  • 4. 放入沸水中焯水,要撇去肉沫。
  • 5. 起油锅,放入葱姜蒜爆香,还有一粒大料。
  • 6. 放入鹅肉翻炒。
  • 7. 放入适量白糖、酱油、料酒翻炒。
  • 8. 把焯鹅肉的水,撇干净肉沫倒入,在加入适量食盐煮开后大火转中火焖煮至收汁。
  • 9. 完工。
  • 10. 可以开吃了。
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