红烧凤爪
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乄续约这一段情常
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，最主要的是我老婆爱吃哈哈。
食材
鸡爪
15个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
老抽
适量
醋
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
料酒
适量
步骤
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1. 干辣椒，大葱，生姜等调料备好。 -
2. 鸡爪洗净备用。
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3. 把鸡爪的指头去掉，然后划伤一刀，方便入味。
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4. 把洗净的鸡爪用水焯一下。
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5. 晾凉备用。
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6. 准备清水，翻入大葱段，生姜，八角，香叶，桂皮，放入适量的盐和醋，大火煮开。
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7. 把焯好的鸡爪放入锅中，加入适量料酒，煮十分钟，使其入味。
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8. 把煮好的鸡爪，放在一边备用，然后起锅放油，加入生姜，大葱和干辣椒爆香。
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9. 加入适量的清水。
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10. 放入鸡爪，加入适量的老抽。
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11. 大火收汁即可出锅。
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12. 终于完成了哦，给自己一个胜利的v型手势吧哈哈，
小贴士
做的时候先焯，后用调料入味，最后用老抽上色，味道很纯正的，要把鸡爪的指头切掉，划上一刀方便入味。