红烧凤爪
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障裂贪绽唾
凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。我一直很喜欢吃凤爪，但是从来都是买现成的人家做好的回家吃。偶然看到朋友的菜谱，发现原来凤爪自己做也蛮简单的。于是买了些回家，按照朋友的步骤，做了这盘红烧凤爪，味道还真是不错
时间: 10-30分钟
食材
凤爪
300g
杏鲍菇
100g
油
适量
盐
适量
小尖椒
10g
步骤
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1. 凤爪洗净，控干水分待用 -
2. 将凤爪用盐，料酒，老抽，白糖腌制10分钟
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3. 锅中放油，爆香姜蒜末
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4. 放入鸡爪，翻炒入味
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5. 加入开水，大火炖10分钟，转小火
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6. 加入杏鲍菇，和小尖椒
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7. 收干汤汁，盛盘
小贴士
要加开水，这样凤爪的口感会比较香软
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