红烧凤爪
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/2d/b9/16di7g6_720.jpg?ver=1)
2万热度
163收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
障裂贪绽唾
凤爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。我一直很喜欢吃凤爪,但是从来都是买现成的人家做好的回家吃。偶然看到朋友的菜谱,发现原来凤爪自己做也蛮简单的。于是买了些回家,按照朋友的步骤,做了这盘红烧凤爪,味道还真是不错
时间: 10-30分钟
食材
凤爪
300g
杏鲍菇
100g
油
适量
盐
适量
小尖椒
10g
步骤
-
1. 凤爪洗净,控干水分待用
-
2. 将凤爪用盐,料酒,老抽,白糖腌制10分钟
-
3. 锅中放油,爆香姜蒜末
-
4. 放入鸡爪,翻炒入味
-
5. 加入开水,大火炖10分钟,转小火
-
6. 加入杏鲍菇,和小尖椒
-
7. 收干汤汁,盛盘
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
要加开水,这样凤爪的口感会比较香软