红烧凤爪
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兔兔_Hasetutu
前两天去超市，发现冷冻凤爪正在做特价，觉得很便宜，便买了一些，回家做红烧凤爪，
时间: 10-30分钟
食材
凤爪
500g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
花椒
适量
八角
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 把凤爪洗净，去掉尖指，放在水中煮一下，可以适量加点料酒 -
2. 锅里加油，炒香红辣椒、八角、花椒等
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3. 把过水的凤爪放入锅中
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4. 加入盐、生抽、老抽、白糖等调味，翻炒
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5. 加入适量水，没过凤爪
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6. 盖盖子煮，等汤汁变稠关火
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7. 加点鸡精出锅
小贴士
凤爪要把尖指切掉，防止吃的时候扎嘴；
要先用料酒在白开水中煮一下，去腥味
要先用料酒在白开水中煮一下，去腥味
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