酱香手擀面
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overlap聪明
手擀面好吃就是比较麻烦。邻居是宁夏的，他那里习惯吃面，而且好吃面。每次他老婆都向我抱怨说，和面和的手腕疼。原来他家的面是那种特硬的那种，而在我家，从小吃的就是那种不软不硬的那种。虽然都好吃，但还是喜欢我这种稍稍有一点硬的面团做出来的面，这样手腕也不会疼，和面也是很简单的事情。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
香油
适量
盐
适量
土豆
1个
酱油
适量
油菜
适量
步骤
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1. 先把和好的面醒一下，再擀成大饼。 -
2. 把饼切适中的条。
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3. 把土豆洗净去皮，切条备用。
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4. 油菜洗净切段。
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5. 取砂锅，添水、倒酱油，再把土豆丝煮熟。
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6. 依次放入切好的面条。
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7. 把面条煮制8成熟。
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8. 放入盐、油菜，关火。吃时点入香油，ok！
小贴士
用骨汤煮面最好。