提子小餐包
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我不是懒狗
终于在好豆换到了心仪的烤箱了，长帝的，好赞，且看我烤箱试水作品，哈哈。我承认，火大了，底下有点糊，但是味道超级赞
食材
高筋面粉
300g
脱脂牛奶
120g
黄油
20g
糖
30g
酵母
3g
鸡蛋
55g
提子干
50g
黄油
20g
糖
30g
酵母
3g
鸡蛋
55g
步骤
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1. 将主料里的东东全部放入面包机桶，选择发面团模式。有人说糖放在角落比较好，黄油也是 -
2. 发两个小时后差不多好了。用手指戳一个洞洞，洞洞不会马上消失就是行了
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3. 取出面团，按揉排气，切分成小块，我切得大约60g一个面团，可以用称辅助
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4. 提子干冲洗干净，加朗姆酒浸泡发开，也可以用水抛开，看自己喜欢啦，滤去多余水分备用
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5. 去一个面团，干成长条型，铺上葡萄干
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6. 一头到另一头卷起来，捏起来两头向中间堆，把接口扣在下面
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7. 烤盘铺油纸，做四到六个，离开点距离放置。醒发30分钟以上
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8. 烤箱160度，15分钟即可。表面刷点蛋清或者油会更漂亮哦
小贴士
各家烤箱的能力真的不一样啊，大家一定要边烤边看着，我已开始很相信别人菜谱的温度和时间，180度20分钟，亏了我在10分钟时候看了一眼，不然绝对都糊掉了。
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