汤种柿子小餐包
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思议sensitivity
今天做了些柿子果酱，就想着做点小面包，嘻嘻，小小的面包包着香甜的柿子果酱，非常的香甜，口感也是非常的好，用的是汤种做法非常的好吃！虽然时间长了点，可是做出好吃的面包还是很值得的！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
220g
汤种
80g
玉米油
20g
盐
1g
白砂糖
30g
酵母
3g
鸡蛋
1个
牛奶
适量
柿子馅
适量
步骤
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1. 高粉20克和清水100克拌匀。 -
2. 加热至浓稠关火晾凉。
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3. 糖和盐对角放面包桶，打入一鸡蛋，牛奶，汤种面团。
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4. 加入面粉，上面放酵母，然后盖上面粉，。
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5. 启动二次和面程序，最后15分钟时加入玉米油直至结束。
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6. 放温暖处发至二倍大。
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7. 取出排气醒10分钟。
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8. 然后擀开。
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9. 包入柿子馅包好（柿子馅的制作：）
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10. 收口向下。
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11. 放温暖处发至二倍大。刷上蛋液。
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12. 送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。（烤箱的温度和时间要根据个人烤箱的情况来调整）
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13. 烤好的面包立即取出放烤网上晾至温时放保鲜袋保存。
小贴士
包入馅时不要太多，以免溢出来，包的面包饼皮不要沾上馅料，会包不上的。
烤的时候如果已经上色，可以用锡纸盖上。
烤的时候如果已经上色，可以用锡纸盖上。
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