刀切小馒头
1.2万热度
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夏Luxuriant
胡萝卜小馒头看着黄黄的，一口一个，很迷你，呵呵。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
200g
胡萝卜汁
100g
盐
适量
酵母
2g
白砂糖
5g
猪油
5g
步骤
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1. 把所有材料加入面包机桶内 -
2. 和成光滑面团
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3. 温暖处发酵2倍大
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4. 搓成长条
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5. 切成小块
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6. 摆好二次发酵20分钟
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7. 上锅冷水蒸，烧开后蒸15分钟，再过5分钟接盖取出
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8. 放温了就可以吃了
小贴士
馒头一发要到位，二发才会漂亮，如果一发有点酸味就加一些小苏打进去揉，多揉一会，不然会有斑点。