刀切小馒头
2.9万热度
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想喝醉
天气转凉后，早上起来的就晚了，有些早上来不及做，最好的就是晚上做好，早上热热就能吃，现在我都是晚上做好包子馒头，早上一边给小朋友喂饭，一边热好馒头，实在来不及的还可以带到公司微波炉加热，上班族的你也可以试试！
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
300g
水
150g
酵母
3g
白糖
20g
步骤
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1. 水加入白糖加入酵母充分溶解。 -
2. 倒入面粉。
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3. 用筷子搅拌成柳絮。
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4. 揉成光洁的面团。
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5. 发酵至2倍大。
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6. 发酵好的继续撒上干粉在揉几分钟。
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7. 将面团擀面成长方形。
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8. 依次卷起。
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9. 用刀切成小方形。
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10. 放入蒸笼醒上15分钟。
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11. 大火烧开，转小火蒸12分钟-15分钟，虚蒸3分钟即可。
小贴士
面团揉的久点越有劲道！