玉米面西葫芦盒子
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生气
看到大家经常做韭菜馅的盒子，我从来没做过，想尝试一下，我不太喜欢吃韭菜，所以换了西葫芦。这种包法也是我从网上学来的，现学现做，味道还不错。
食材
小麦面粉
150g
玉米面
130g
西葫芦
1个
鸡蛋
2个
熟虾
适量
黑木耳
适量
葱
适量
盐
适量
香油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 把玉米面和小麦面粉混合，用开水搅拌成絮状 -
2. 揉成软一点的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
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3. 馅料用的食材
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4. 虾去壳切丁
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5. 西葫芦切细丝用盐腌一下，挤干水分
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6. 黑木耳切细丝
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7. 起油锅炒熟鸡蛋，盛出
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8. 煸炒虾丁
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9. 关火，把其他材料都放入，加盐、香油、葱花、五香粉调味，搅拌均匀
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10. 盛出，馅备用
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11. 把醒好的面团分成10个小剂子
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12. 取一块擀成中间厚，两边薄一点的面皮
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13. 放入馅
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14. 合上面皮，不要对齐，稍微参差一下捏紧
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15. 再拈出花边，我也是刚学的
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16. 电饼铛预热，放点油，放入盒子
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17. 等底面金黄时翻面，再刷点油，盖上盖子，上下火煎至两面金黄，面皮熟透，装盘开吃
小贴士
西葫芦要用盐挤干水分，虾仁炒一下会更香。
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