韭菜西葫芦饺子
4万热度
184收藏
收藏
|
树莓味
西葫芦有营养，但是炒着大家都不喜欢吃，我妈就想着给孩子做馅吃。现在韭菜正吃，又加了一些韭菜，做成2样的，没想到味道还真不错，比单纯的西葫芦好吃多了。
食材
西葫芦
750g
韭菜
500g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3个
香菇
少量
木耳
少量
花椒
少量
安琪
少量
鸡精
少量
味精
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
步骤
-
1. 将白面放入盆中，加入适量的安琪。 -
2. 将面和好，醒面30分钟。
-
3. 摊3个鸡蛋。备用。
-
4. 将西葫芦洗净。
-
5. 韭菜洗净，沥干。
-
6. 准备香菇和木耳，泡发。
-
7. 葱姜，洗净。
-
8. 木耳和香菇，切成碎末。
-
9. 西葫芦擦丝。
-
10. 葱和姜切末。
-
11. 热油锅，放入花椒，爆香后捞出。
-
12. 放入香菇末，翻炒。
-
13. 加入姜末，翻炒。
-
14. 将木耳、鸡蛋和葱末一起放入锅中。
-
15. 加入香油。
-
16. 加入鸡精。
-
17. 加入味精。
-
18. 加入胡椒粉。
-
19. 加入盐。
-
20. 搅拌均匀。
-
21. 加入西葫芦丝。
-
22. 搅拌均匀。
-
23. 最后放入韭菜末。
-
24. 搅拌均匀。
-
25. 将面切成均匀的剂子。
-
26. 擀成均匀大小的皮。
-
27. 将饺子包好煮开锅即可。
小贴士
西葫芦擦丝后要尽量的沥水，防止出汤。
相关菜谱
-
韭菜西葫芦鸡蛋馅蒸饺
褂纯芈秘挛1.5万热度137收藏 -
西葫芦饺子
破椒棕椅焊3.3万热度104收藏 -
西葫芦饺子
诎蒙钠鼻皆8.4万热度755收藏 -
鸡蛋西葫芦饺子
地板好硬荀潳芝7.5万热度726收藏 -
西葫芦饺子--配料简单美味
使人ascend7.1万热度5收藏 -
角瓜虾仁饺子（家常西葫芦饺子）
翟笑迎暖风9.8万热度42收藏 -
鸡蛋西葫芦塌子
水蜜桃8722热度113收藏 -
韭菜鸡蛋馅饺子
大圣literally1.6万热度103收藏