角瓜虾仁饺子(家常西葫芦饺子)
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翟笑迎暖风
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时间: 10-30分钟
食材
角瓜(西葫芦)
适量
猪肉馅
适量
虾仁
适量
面皮
适量
食用油
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒面
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 肉馅,备用!
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2. 葱姜切末,备用!
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3. 虾仁,备用!
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4. 角瓜(西葫芦),削皮去瓤,备用!
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5. 把角瓜叉成细条,加入少许盐,揉搓一下,使其出水,用纱布挤掉水份,备用!
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6. 肉馅内加去葱姜末,味精,花椒面,酱油,食用油(这些量稍微大一些),少许盐(角瓜内有盐分了),搅拌均匀,备用!
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7. 角瓜稍微切几刀,不要剁碎,没有口感不好吃!
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8. 把角瓜放入肉馅中,搅拌均匀,备用!
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9. 我不会和面,只好买现成的饺子皮,馅多放些,放虾仁,包好即可!
小贴士
一定不能蒸时间过久!
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