枣泥包
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Y-YYTa
做月饼剩下点枣泥馅儿，枣泥馅儿是点心里面我最爱吃的馅料了，自己做的更加放心了，没任何添加剂防腐剂呀。刚好家里没主食了，我就用它做了点枣泥包，包的时候我忽然想起外面卖的豆沙包了，都有几个红点，于是我用家里的红曲粉也给点了几个红点，哈哈，结果难看死了，怎么看都像和尚头上的点点似的，以后不点了，我还是没那个艺术细菌哈。
食材
面粉
500g
清水
250g
酵母
5g
自制枣泥
适量
步骤
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1. 将所有材料称好放进厨师机内胆 -
2. 用厨师机和面5分钟
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3. 揉成团盖湿布发酵
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4. 发酵到明显长大，倒出来揉圆排气搓条切剂子。
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5. 每个剂子按扁，擀成面皮，准备好自制枣泥。
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6. 将枣泥搓成球球每个面皮上放一个。
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7. 然后像包包子似的将枣泥包包好，褶子冲下搓圆。
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8. 垫上蒸制，摆入蒸锅内二发30分钟。
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9. 用红曲兑点清水
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10. 然后用筷子尖蘸了红曲水在枣泥包上点几个点点。
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11. 都点好红点以后开电源，开锅以后蒸25分钟就好了。
小贴士
定时到了以后焖2分钟再开盖子。