干炸鱼肠
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pedal秀美
很多人吃鱼，都是把鱼肚子里的东西扔掉了，个人口味问题，我公公很喜欢吃这个呢。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肠
500g
生抽
适量
步骤
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1. 大草鱼一条，在头部和肚脐各开一刀，取出鱼肚，拿出鱼胆。 -
2. 取出的鱼肚洗净。
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3. 用剪刀顺着鱼肠的方向剪开，洗净鱼肠。
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4. 锅开小火，放鱼肚煎。
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5. 煎至一面金黄出油。
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6. 另翻面，煎至两面金黄后起锅，吃的时候淋生抽。
小贴士
也可以拿来煮菜哦，但前提是鱼一定要够大，鱼肠才有份量，六斤以上的吧。鱼太小一炸就没东西了。