干炸鱼
9.4万热度
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金酒柠
小时候家门前有条小河,也是上学的必经之路。那时候河里的鱼很多,每逢中午放学都要抓十几条。抓了鱼舍不得丢弃,带回家去又怕家长的训斥。因为我是偷偷的去抓小黄鱼的。。。。。。小黄鱼是我的最爱了。吃着酥脆又香。
时间: 10分钟内
食材
小黄鱼
1000g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 新鲜小黄鱼
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2. 去掉内脏清水漂洗
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3. 撒点盐 晾干水份
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4. 油温不要太高 小火炸至金黄
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5. 又酥又脆 下饭最好
小贴士
鱼的水份不干易溅油