干炸小黄鱼
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pantry爱迟到
我老公的拿手菜。不管是家人还是朋友都爱吃我老公做的这道干炸小黄鱼。原因是他炸的小黄鱼外焦里嫩。那是一个香啊！就是第二天再吃也是酥脆的！绝了哈！感兴趣的朋友可以做一些。
时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
1000g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 小黄鱼洗干净，去掉鱼肚子里面的东西，用盐、糖、味精把鱼腌制一下。 -
2. 用干布把鱼的水分擦干净，沾上玉米淀粉。把多余的淀粉抖一下。
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3. 锅里面放油160度左右。
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4. 放入小黄鱼。
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5. 用筷子翻个。炸透出锅。
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6. 出锅的小黄鱼是不是好漂亮啊！真的外焦里嫩，好吃的不得了哈！
小贴士
小黄鱼放入油锅后要勤翻，不要炸糊了哈！