糖醋排骨

9290热度
160收藏
收藏
|

昕之Daa
夏天的时候我很讨厌吃肉
很腻
但是我喜欢吃酸酸甜甜的开胃的菜
其一就是这道糖醋排骨啦!
我记得去年8月份那会
老公生日,我做了一道蜜汁叉烧
结果叉烧酱之前做的时候没记下方子
就随意调了叉烧酱
悲催事情发生了,烤出来根本就没有叉烧的味道
真是超级郁闷的
本来是想朋友过来吃饭
好让我展示一下我的手艺的
我想不要这样浪费了
浪费是多么可耻的道德啊!
咋就死马当活马医呗!
就把烤好的所谓的叉烧肉切好
配上酸梅汁和香醋
做了一道酸梅肉
结果!!!朋友们大赞好吃!
很腻
但是我喜欢吃酸酸甜甜的开胃的菜
其一就是这道糖醋排骨啦!
我记得去年8月份那会
老公生日,我做了一道蜜汁叉烧
结果叉烧酱之前做的时候没记下方子
就随意调了叉烧酱
悲催事情发生了,烤出来根本就没有叉烧的味道
真是超级郁闷的
本来是想朋友过来吃饭
好让我展示一下我的手艺的
我想不要这样浪费了
浪费是多么可耻的道德啊!
咋就死马当活马医呗!
就把烤好的所谓的叉烧肉切好
配上酸梅汁和香醋
做了一道酸梅肉
结果!!!朋友们大赞好吃!
时间: 10分钟内
食材
排骨
1条
糖
2勺
香醋
2勺
白醋
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
步骤
-
1. 排骨要飞过水,去掉血腥
-
2. 洗干净,沥干水分
-
3. 糖 2勺 香醋 2勺 白醋 2勺 生抽 2勺 老抽 1.5勺 调好
-
4. 锅里放入少许的油,倒入一勺的糖,小火煮到糖都融化,颜色变成咖啡色
-
5. 把排骨倒入快速翻炒
-
6. 排骨炒上色之后倒入糖醋酱,和半碗水 焖煮8分钟
-
7. 大火收汁(我喜欢酸一点的,收汁的时候又加了香醋,白醋各两勺)

(勺就是家里普通的汤勺)
博客原文:
美食群:315826748
博客原文:
美食群:315826748
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度