凉拌莲藕
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万物可爱你尤其是
这藕还是前两天阿姨家送来的，是她娘家鱼塘随手种的，没有施肥，纯天然自然生长的。
很有藕的味道。
比买来的藕就好吃很多。
新鲜的藕，可以凉拌，也可以素炒，都是美味佳肴。
很有藕的味道。
比买来的藕就好吃很多。
新鲜的藕，可以凉拌，也可以素炒，都是美味佳肴。
时间: 10分钟内
食材
藕
半斤
油
适量
盐
适量
芹菜叶
适量
酱油
适量
陈醋
适量
豆酱
适量
步骤
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1. 选取两条新鲜的藕。 -
2. 少量的芹菜叶，洗干净，切成碎碎。
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3. 蒜，切成片之后，再慢慢剁碎。
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4. 把藕切成薄薄的片儿，起锅热水。 把藕过趟热水。 速度要快。
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5. 把藕沥干水，放在盆里。 把剁碎的蒜放进盆里。
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6. 把剁碎的芹菜叶倒进去。 放上一小勺盐。
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7. 倒上点花生油。
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8. 放点陈醋。
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9. 放点酱油。
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10. 拿个勺子，均匀的搅拌搅拌。
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11. 最后，放上一小勺豆酱，搅拌搅拌。 准备装盘。 喜欢辣的豆亲，也可以放点辣椒酱。
小贴士
藕，尽量切薄点。
切好以后，放在水里泡着洗，把淀粉洗去。
再过趟热水，速度要快，因为藕是可以生吃的。
切好以后，放在水里泡着洗，把淀粉洗去。
再过趟热水，速度要快，因为藕是可以生吃的。