煎藕合
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/12/10/1268eh2_720.jpg?ver=1)
3万热度
189收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
historian愤怒
生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。 熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证这是第一次捡的藕合,味道有些淡了,下次稍加一点盐味道就更好了。
时间: 10-30分钟
食材
藕
1根
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
煎炸粉
15g
鸡蛋
1个
淀粉
20g
面粉
20g
步骤
-
1. 藕洗干净
-
2. 去皮
-
3. 切连刀
-
4. 肉馅是早上汆丸子的时候一起调好的,用的调料就是酱油、盐、料酒
-
5. 将肉馅填到藕片中
-
6. 全部包好
-
7. 开始制作面糊,加入煎炸粉
-
8. 加入鸡蛋
-
9. 加入淀粉
-
10. 加入面粉和盐
-
11. 加水调匀
-
12. 我用的是电饼铛,提前预热,上油
-
13. 将藕片粘满面糊
-
14. 上电饼铛煎至两面金黄就可以了
-
15. 装盘
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
因为藕没有加盐,自然吸收了肉馅的一部分盐,肉馅可以稍多加一点盐,我调的肉馅口感正好,感觉藕合有点淡。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度