香煎藕饼
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沈押韵的悲伤
香煎藕饼。这道菜口味咸香，脆脆的很适合老人儿童食用。本来买了藕准备做糯米藕用的，可是切开一看真是没法做了，藕里面进去泥了，丢弃可惜，我就将藕切成条状，先泡一会，在多次清洗。看看已经清洗干净可以食用，就做了这道菜，真是歪打正着，味道不错。
时间: 10-30分钟
食材
藕
200g
油
适量
盐
适量
苏打粉
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
白面
适量
步骤
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1. 藕一段去皮。 -
2. 切成条状泡一会清洗（主要是买来的藕太脏了）
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3. 清洗干净剁碎。
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4. 取一个容器里面放入藕碎加入鸡蛋、淀粉、白面、盐、小苏打适量拌匀。
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5. 调成糊状备用。
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6. 平底锅加入油烧热。
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7. 下入藕糊摊成饼状煎制到两面金黄出锅。
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8. 一道香煎藕饼就好了。
小贴士
调完糊状在静置一会在进行煎制。