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香煎藕饼
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金簰萌帝务
随宝宝的喜好做菜-香煎藕饼
俺家宝对肉可以视而不见,可对根茎类的蔬菜还是喜欢的不得了,要是哪天炒了土豆、胡萝卜或者藕什么的,他会不停的指这些菜,并且可以光吃这些不吃饭,所以时不时的我会炒上一些,但也害怕老吃总有一天他会觉得腻,再变成一个不吃菜光吃肉的肉食动物也不好,所以俺不想着法儿的变着花样做给他吃。小家伙爱吃各种各样的饼,所以这次我就想着把他喜欢的藕剁成泥,这样再加进去他不喜欢的肉,再做成他喜欢的面饼,小家伙肯定爱吃,呵呵,正是长身体的时候多少吃点儿肉还是要的。
时间: 10分钟内
食材
200g
面粉
200g
10g
香油
10ml
肉沫
100g
姜葱蒜
20g
料酒
10ml
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 藕去皮洗净剁成细末
  • 2. 藕末中加入姜蒜末、香葱和肉沫
  • 3. 加入鸡蛋、面粉、盐、料酒拌匀略腌
  • 4. 加入少许香油拌匀
  • 5. 锅中刷入一层油烧热,下拌好的藕面下锅小火慢煎
  • 6. 煎至两面金黄出锅切片即可
小贴士
1、拌好的面糊中加入香油可以让饼更润滑

2、锅中下入面糊后一定要小火慢煎,否则外面焦了里面还没熟
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