烧茄条儿
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老石头弓打恒
微辣口味，茄条先炸后炒，软嫩可口
时间: 10-30分钟
食材
茄子
600g
红辣椒
适量
豆油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜
适量
大料
适量
步骤
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1. 茄子切成条状 -
2. 葱，姜，红辣椒切段，大料备用
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3. 炒锅放油，放入茄条炸制金黄捞出
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4. 炒锅放油，将葱姜，红辣椒，大料，盐煸香，将炸好的茄条入锅翻炒几下出锅
小贴士
调料的炒制是主要的，由于茄子已经炸制过，翻炒几下就可以
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