五彩烧茄条
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郑危险男爵
好吃
时间: 10-30分钟
食材
茄子
460g
猪肉
50g
彩椒
140g
油
适量
盐
适量
大蒜
30g
姜
3g
白砂糖
少许
家乐热炒鲜露
适量
步骤
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1. 茄子清洗干净，去掉茄蒂，先切成大约7——8厘米的段，再切成片，最后切成粗细适中的条， -
2. 猪肉切丝备用，
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3. 蒜和姜清洗干净，都切成片，其中留两三片蒜片，切成蒜末，
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4. 红椒与黄椒清洗干净，切成丝备用，
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5. 锅热后倒入食用油，油热了，倒入蒜片，姜片爆香，
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6. 再倒入肉丝翻炒至变色，
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7. 倒入适量酱油使肉增色且增味，
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8. 倒入茄条翻炒，让茄条均匀的沾到油，
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9. 待茄条变软了，倒入适量酱油接着翻炒，
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10. 再倒入彩椒，一起炒，
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11. 炒到彩椒开始变软就可以关火了，放入适量盐调味，
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12. 最后放点糖味道会更好。
小贴士
茄子是吸油的菜，所以油要多放一些，这样味道才香。
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