番茄酱烧茄条
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嫡钥肝辜医
做完吃货我最不挑食，唯独不爱吃茄子。但是做茄子的手艺却是一流，吃过都说好吃
食材
紫皮茄子
2根
大蒜
6个
葱花
适量
豆瓣酱
适量
番茄一个
适量
步骤
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1. 茄子洗净切条 -
2. 锅里加油，平时炒菜的三到四倍。刚炒时好像油不够用，无须加油，炒一会茄子软了，油就会又出来了
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3. 茄子沥干油盛出备用，用剩下油炒西红柿和葱花，出红油后加少许糖和豆瓣酱少许
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4. 放生抽，在加入半碗水
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5. 剩少许汤汁时勾芡，加入蒜末和葱花
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6. 咸香美味
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