红烧鳘鱼
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施后来你不在
大轩跟轩爸几天不吃腥就难受，今天闲着没事做个红烧鳘鱼。大轩不吃辣，所以操作中没有放辣，最后出锅前才来了那么一点点辣椒。
时间: 10-30分钟
食材
鳘鱼
3条
大蒜
适量
大葱
适量
豆瓣酱
适量
油盐
适量
老抽
适量
步骤
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1. 葱、姜、蒜、辣椒备齐，因为我们家都不吃姜，所以没有准备。 -
2. 有豆瓣酱做鱼，做出来的口味比较浓重。
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3. 3条鳘鱼洗净内肚备用。
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4. 热油，放入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱。
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5. 辅料炒出香味，放入鱼，倒入热水不莫过鱼肚。盖锅盖大火10分钟。
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6. 装盘。
小贴士
喜欢吃辣的可以放红辣椒丝，一定得大火把汤汁收紧。
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