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酱汁茄子
4.7万热度
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像风在颂
这个也是方便菜,我可做不来太复杂的菜,10分钟内能搞定的菜是我的最爱了,晚上的时间多宝贵啊!辅导作业都来不及呢,这回酱油多倒了点,有些咸了。
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
适量
味精
适量
生抽
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 茄子洗净
  • 2. 切成菱块
  • 3. 锅内油热后倒入茄子,翻炒3分钟吸干油后倒入一小碗水,盖上盖闷5分钟
  • 4. 此时茄子已变软,倒入适量料酒,生抽,小火使之入味
  • 5. 上色后即可出锅,撒适量葱花就成了
小贴士
酱油不要倒太多,我就太咸了
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