猪皮冻
4.6万热度
147收藏
收藏
|
万磁王uproar
平时我们吃猪肉，猪皮大多都不用的，这样就攒了很多猪皮，可以在过年的时候做上一道猪皮冻，好吃又美容，鸡鸭鱼肉吃多了，吃一口猪皮冻，软软QQ的口感备受大家喜爱，你也来做一做吧~
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 把猪皮拿回室内 解冻 -
2. 锅中烧入适量水 把猪皮放入锅内 烧开煮猪皮
-
3. 煮好猪皮后捞出
-
4. 用刀刮掉猪皮上多余的油和猪毛 刮的越干净越好
-
5. 再换一锅清水 把刮好的猪皮放入 继续煮
-
6. 煮到猪皮烂烂的 就到这种程度
-
7. 把猪皮捞出 先切成丝 再切成丁
-
8. 再放入锅中继续煮 加少许盐 等到汤汁粘稠 就差不多了
-
9. 把煮好的猪皮倒入大盆中 放到阴凉处 凝固就成了皮冻 然后切盘即可
小贴士
猪皮一定刮干净 这样皮冻才好吃
猪皮最后不要煮太久了 看到汤汁差不多能成冻就可以 要不太老了不好吃
猪皮最后不要煮太久了 看到汤汁差不多能成冻就可以 要不太老了不好吃
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度