小时候，每逢过年，爸妈都会做猪皮冻，压猪蹄花，猪冻等等。那个时候别人家过年花个几百块，我们家花个三千多。家里的亲戚也多，主要是爸妈为了在外上学上班的哥哥们。每次哥哥们回家，爸妈都会大鱼大肉，做一大桌子菜来吃，尽管平时我们也会吃大鱼大肉，但不会一桌子菜，那么丰盛。其实哥哥们在外生活的都很好，但我的父母都是那种愿意把最好的东西给孩子们的父母。直到如今，哥嫂们或者我每次回家，父母都已经做好一桌子丰盛的菜肴在等待着我们的到来。反而回婆婆家，都是空冷冷的，家里一个菜叶也没有。有时候就炒个土豆来吃，我是多么的寒心啊。我不明白，同样是父母，为什么差距这么大呢？这是题外话了。
以前也都是看见过父母做猪皮冻等，却不知道具体如何操作。现在成家了，也想给老公做，老公除了在我家吃过这些，他一般没吃过。上网搜搜做法，就展示了一下。其实这是第二次做猪皮冻了，第一次做很早的时候了。平时买肉我一般不会要猪皮的。攒这些猪皮也用了很久哦。