每年到冬天，都要做上一些猪皮冻，这次搭配花生做了这份花生米猪皮冻，清香可口，味道很不错呢！而且，科学研究发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，对皮肤保养也有相当的功效。