肉蒸蛋
1.3万热度
152收藏
收藏
|
聪明quarterly
天气转凉，喜欢吃蒸菜，因为保暖，做好了放在锅里，等先生和儿子回来无需担心饭菜都凉了，而且蒸肉和鸡蛋一起蒸，营养更丰富，也省下不少时间。上桌前用两块紫菜摆放到鸡蛋上，就像我们的国宝，非常可爱。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
250g
鸡蛋
3个
芝麻油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 准备猪肉末并适量的放入生粉，胡椒粉，麻油，鸡精，盐拌均匀。 -
2. 加适量的水再放入少许的老乡上色拌均匀。
-
3. 蒸锅放入清水放入将拌均匀味道的猪肉末放入大火蒸20分钟（具体还得看猪肉的多少来订时间）。
-
4. 准备三只鸡蛋。
-
5. 但锅里的猪肉末蒸熟的时候打入鸡蛋盖上盖子再蒸熟五分钟喜欢焖几分钟。
-
6. 蒸好的肉末和鸡蛋。
-
7. 上桌前摆放两片紫菜在鸡蛋上，哈哈，像不像可爱的熊猫呢。
小贴士
蒸肉的过程为了让猪肉均匀快熟，我喜欢用筷子搅拌一下锅里的蒸肉。