河蚌营养价值非常丰富，路过菜场看到有卖的，就买了一些回来。炒一个香辣河蚌，因为女儿不能吃辣的，就分了一些出来给女儿蒸了鸡蛋羹。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，是上好的食品和药材。