鸳鸯豆腐
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/8f/b3/117598a_720.jpg?ver=1)
9982热度
138收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
心远钟疏是
看河北卫视《家政女皇》时,看到介绍鸳鸯豆腐,做法简单,食材普通,很家常。
双休日,去菜市场买来北豆腐和鸭血,按照电视上介绍的做法,在家做了一次,恩,非常不错,口感滑嫩,味道超好,配米饭很不错哦。
双休日,去菜市场买来北豆腐和鸭血,按照电视上介绍的做法,在家做了一次,恩,非常不错,口感滑嫩,味道超好,配米饭很不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
300g
鸭血
300g
蒜苗
3根
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用。
-
2. 锅中放油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒,加入酱油。
-
3. 加入水煮开。
-
4. 放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味。
-
5. 放水淀粉勾薄芡。
-
6. 加蒜苗,出锅。
-
7. 成品。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、豆腐和鸭血焯水可以更滑嫩,炒时也不容易碎。
2、豆瓣酱本身比较咸,我就没有再放盐,如果口味重的,可以适当的加些哈。
2、豆瓣酱本身比较咸,我就没有再放盐,如果口味重的,可以适当的加些哈。
相关菜谱
-
麻婆鸳鸯豆腐
唐僧耍流氓依通1.3万热度145收藏 -
鸳鸯豆腐
栋花末雨纷霏7万热度157收藏 -
清熘鸳鸯豆腐
恳恋arc6.6万热度75收藏 -
鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙
自仕鸭毓忧6.9万热度20收藏 -
麻婆鸳鸯豆腐
旧爱时光庚8万热度10收藏 -
红烩鸳鸯豆腐
桔子flux5.3万热度75收藏 -
鸳鸯豆腐卷—给宝宝一顿营养午餐
魂梦归他处殳7.7万热度713收藏 -
鸳鸯豆腐
定半暮未凉9.8万热度6收藏