鸳鸯豆腐卷—给宝宝一顿营养午餐
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魂梦归他处殳
好吃
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐
1张
瘦猪肉
150g
胡萝卜
1个
盐
适量
花椒粉
适量
味精
适量
步骤
-
1. 猪肉切丝，胡萝卜切丝，小白菜梗切丝，一张干豆腐 -
2. 猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、味精拌匀
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3. 胡萝卜丝和小白菜梗丝也放入盐、花椒粉、味精拌匀
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4. 一张干豆腐平铺放在案板上
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5. 一端放胡萝卜小白菜丝，一端放肉丝
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6. 从一端开始卷起
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7. 干豆腐裹上肉丝卷到一半即可
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8. 同样的方法将另一端卷到一半
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9. 锅中做水，将卷好的豆腐卷倒扣过来，放锅中开始蒸
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10. 盖盖，大火烧开，蒸15分钟即可
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11. 取出，晾凉
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12. 待不烫手时切段，摆盘即可
小贴士
1.卷干豆腐时，手要压紧，才能卷成好看的豆腐卷
2.放锅蒸时，要扣过来放，防止豆腐卷散开
2.放锅蒸时，要扣过来放，防止豆腐卷散开
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